In het recent verschenen boek 'Pom op het Menu' zijn een aantal verhalen, herinneringen, achtergronden, recepten en bereidingstips verzameld. Ook hebben sterrenchefs, kunstenaars en een food-designer nieuwe gerechten met als basisingrediënt de pomtajer, een Zuid-Amerikaanse wortelknol, gecreëerd. Het resultaat is door Pieter Ouddeken gefotografeerd.
Met als uitgangspunt: het tonen van de diversiteit en het aanbod, bevat de gids bovendien een verzameling van meer dan 120 Amsterdamse eethuizen, restaurants, broodjeszaken en cateraars met pom op de kaart. Pom op het Menu verschijnt ter gelegenheid van de gelijknamige tentoonstelling, met Karin Vaneker als gastconservator, en is te zien bij Imagine IC in Amsterdam. De tentoonstelling duurt tot 31 augustus 2007.
Een voorproefje nemen? Zie Pom op de kaart en Pom in Nederland of bestel de pomgids nu bij Gopher.
<-terug naar activiteiten
<-terug naar nieuws
