Maandag 30 april – Nieuwe gerechten met pomtajer
Op 19 maart hebben onze sterren-chefs, kunstenaars en food-designers bij Surinaams Buffet gezien, hoe Mavis Hofwijk
pom maakt. Geïnspireerd door deze demonstratie hebben zij in de eigen keuken met pomtajer geëxperimenteerd. Het resultaat is op 25 april in de keuken van Mavis bereid en door Pieter Ouddeken en zijn assistent Rashid gefotografeerd.
Foto: Karin Vaneker
