Maandag 19 maart - Kookworkshop bij Surinaams Buffet Catering
Maandag 19 maart was het een drukte van belang in de keuken
van Mavis Hofwijk van Surinaams Buffet Catering. Voor
de tentoonstelling "Pom op het menu" kregen een aantal chef-koks,
kunstenaars en food-designers les in het maken van pom. Dit alles om ze
te inspireren tot het ontwikkelen van een nieuw gerecht met pomtajer.
Benieuwd naar de nieuwe Pomcreaties en -variaties? Vanaf 22 mei tot eind augustus 2007 bij Imagine IC te zien.
Deelnemers workshop
Thorvald de Winter, restaurant Apicius**, Bakkum www.apicius.nl
Soenil Bahadoer, restaurant De Lindehof*, Nuenen http://www.restaurant-delindehof.nl
Fredie Beckmans, Amsterdam www.worstclub.nl
Debra Solomon, Amsterdam http://www.culiblog.org
Zoubida Tulkens, Studio Katja Gruijters http://www.katjagruijters.nl
Surinaams Buffet Catering
Bullewijkpad 21
1102 LB Amsterdam-Zuidoost
Telefoon: (020) 609 09 66 / Fax (020) 697 04 05
Internet: www.surinaamsbuffet.nl
E-mail: info@surinaamsbuffet.nl
Foto: Pieter Ouddeken
